Ресторан. Салфетки и бокалы

В 1900 году братья Мишлен, зарабатывающие производством автомобильных покрышек, начали издавать справочник европейских ресторанов. "Красный гид Мишлен", задуманный как "пищевой атлас" для автолюбителей, вскоре стал самым авторитетным гастрономическим гидом в мире. За истекший век, внимания критиков от общепита удостоились не более тысячи заведений. Для того, чтобы получить очередную "звезду" Мишлен, мало радовать гостей шедеврами кухни и тонкими винами - особое внимание уделяется прибору, бокалам и салфеткам.